厨房里用水这件事，平时不太显眼，但一旦遇到问题，立马就能影响一整天的心情。洗菜要用热水、洗碗嫌水凉、冬天一伸手就不舒服，这些细碎的感受，恰恰最真实。
以前，小厨宝正是冲着这些需求走进千家万户的，可这两年，越来越多家庭在装修或更换设备时，主动把它排除在清单之外。
原因并不复杂，只是很多人是在用过一段时间后，想法彻底变了。
一、小厨宝当年为什么能迅速普及
说实话，小厨宝刚流行那几年，确实解决了不少现实问题。
尤其是老房子、二次装修的家庭，厨房原本就没考虑热水这回事，突然多了洗菜、洗手的需求，小厨宝一出现，刚好填补了这个空白。
体积不大，安装位置灵活，往水槽下面一放，接上水电就能用。
最关键的是，打开龙头，很快就有温水流出来，这种体验在冬天格外明显。很多人第一次用的时候，是真的觉得值，觉得这钱花得不冤。
二、真正的转折点，往往发生在“用久了以后”
但家电这东西，短期好用不算数，时间一长，问题就会慢慢浮出来。
不少人一开始并没觉得小厨宝哪里不对，直到某天家里人多、做饭赶时间，才发现事情没那么简单。
洗着洗着，水温开始往下掉，刚适应的热水突然变凉，只能停下来等。
这种“用到一半被打断”的体验，会一点点消磨耐心，用得越久，越觉得不顺手。
三、热水量偏小，是最先让人失望的地方
小厨宝的容量，本身就不大，这是绕不开的现实。
平时简单洗个菜、冲个手还行，一旦遇到连续用水，问题立刻显现。
比如饭后集中洗碗，油污多、水用得久，热水消耗速度远比想象中快。
等水箱里的热水用完，只能等重新加热，有时候一等就是十几分钟。
对很多家庭来说，这种等待并不是时间问题，而是节奏被打乱的问题。
做饭讲究连贯性，一旦被迫中断，体验自然大打折扣。
四、电费和使用成本，时间久了才看得清
不少人装小厨宝时，并不会太在意耗电问题。
可真正用起来才发现，为了保证随时有热水，它往往处在反复加热、维持温度的状态。
尤其是冬天，进水温度低，加热频率更高。
一个月下来，电费账单比以前明显厚了一点，单次看不吓人，长期算就不轻松了。
很多家庭是在对比前后支出时，才意识到这个“小设备”并不省钱。
五、安装位置有限，也成了不少人的烦恼
厨房空间本来就紧张，这是很多家庭的共同感受。
水槽下方原本要放净水器、垃圾处理器、清洁用品，再塞一个小厨宝，空间立刻变得拥挤。
如果安装在外侧，又容易影响整体观感，尤其是现在越来越多人重视厨房整洁度。
设备本身不大，但对空间的占用感却很明显，时间一长，怎么看都不太顺眼。
六、维护问题往往被低估，用着用着才发现麻烦
水质问题，是很多家庭绕不开的现实。
用久了之后，加热部件容易受到水垢影响，加热效率下降，水温也变得不稳定。
一旦出现故障，要么维修，要么更换零件，费用并不低。
有些人算过账，维修花的钱，已经接近重新买一台新的设备。
这时候，很多人心里都会冒出一个念头：是不是当初就不该装。
七、现在的家庭，为何更倾向其他方案
随着热水设备选择变多，大家的思路也在发生变化。
燃气热水器、即热式设备逐渐成熟，出水更稳定，使用限制相对少。
虽然各有安装条件和前期投入，但在连续用水、使用体验上，明显更符合现在的生活节奏。
不少家庭是在对比之后，才发现小厨宝已经不再是唯一选项。
结尾：
说到底，小厨宝并不是“不能用”，而是不再适合大多数家庭的使用习惯。
当生活节奏变快、用水需求增加，它的局限就会被不断放大。
如果你家还在用，觉得顺手，那完全没问题；
但如果正在装修或准备更换设备，确实有必要多算一笔长期账，而不是只看眼前方便。
厨房里的每一个选择，最终都会回到一个点上——
用得久了，舒不舒服，值不值，自己最清楚。
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